ALIMENTATION
Atelier Jus de légumes & Graines germées le 9 mars 2024
Horaire Atelier
Samedi 9 mars 2024
Maximum 10 participants!
- 10h00 à 12h00: apéro shot extraction déshydrater lactofermentation
- 12h00: dégustation de graines germées en crudités & soupe
- 13h00 à 14h00: cultiver les graines germées en bocal et plateau
Des jus de légumes à l’extracteur
L’utilisation des pulpes par la déshydratation, en crudité, en lactofermentation.
Date et heure
L’atelier a lieu le 09 mars 2024 de 10:00 à 14:00
Date de clôture des inscriptions:
24 février 2024 à 23h59
Lieu:
Route de la Léchère 2b, 1614 Granges
80.00 CHF
Rupture de stock
Options de paiement disponibles:
| Virement bancaire | Au comptant lors de l’événement | TWINT / Cartes de crédit / Postfinance |
Programme de l'atelier
10h :
dégustation du jus citron gingembre curcuma
- shot
- eau plate ou minérale
- en infusion
10h30 à 12h:
Découpe et extraction des légumes
1. carotte citron
2. betterave rouge poivron rouge citron
- dégustation du jus.
transformation de la pulpe
- Kimchi
- pulpe crudités
- poudres et crackers au déshydrateur
12h à 13h :
repas dégustation
- crudités pulpe carottes betteraves citron
- graines germées
- houmous pois chiche
- cracker
- bouillon sauce soja graines germées
13h :
présentation des graines germées et comment les cultiver à la maison.
Chacun repart avec
1 kimchi 100 ml
1 poudre jaune 50 ml
1 poudre rouge 50 ml